Fiori di zucchina ripieni
Con queste foto ho provato a raccontare la bontà di questo piatto. Ci sarò riuscita? #fotoricetta #dispensadimaggio
Fiori di zucchina ripieni
Con queste foto ho provato a raccontare la bontà di questo piatto. Ci sarò riuscita? #fotoricetta #dispensadimaggio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepare i fiori di zucchina, togliere il picciolo interno.
- 2
Con una forchetta schiacciare la ricotta e unire a quest'ultima la scamorza affumicata e il formaggio svizzero grattugiati, sale, pepe e per ultimo la mentuccia fresca.
- 3
Con l'aiuto di una sac a poche farciamo i fiori.
- 4
Per preparare la pastella basta aggiungere alla birra fredda, la farina di riso, il pepe macinato e un pizzico di sale.
- 5
A questo punto facciamo riscaldare l'olio, io raccomando sempre di usare quello di arachidi. Passiamo uno alla volta i fiori nella pastella e cominciamo a friggere.
- 6
Una volta cotti, li adagiamo su carta forno per far assorbire eventuali eccessi di olio.
- 7
Vi consiglio di servirli ben caldi. Buon appetito da "baciate la cuoca". 👩🍳😘
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