Tauge goreng

Name: Tauge goreng
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram oncom; 180 gram tauge (1 plastik); 100 gram mie kuning (tadi saya pake mie telur); 250 gram tauco (5 bungkus); 3 buah Tahu (saya pakai tahu kuning); secukupnya Lontong/ketupat; secukupnya Daun kucai; Bumbu (Boleh diuleg/diiris) sesuai selera :; 2 butir bawang merah besar; 2 butir bawang putih; 2 buah cabai jablay; 300 ml air; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Dewi Yustika Rini @dapurbunda3R

Cikarang

Pagi tadi ujug-ujug kepengen tauge goreng. Masih inget punya oseng oncom yang baru bikin kemarin sore di kulkas, tapi ora ono tauco dll.
Akhire nebeng Bapake sampe warung buat beli tauco sama daun kucai. Sore pas mo eksekusi baru keingetan mie kuningnya kelupaan. Balik lagi ke warung, mienya udah habis (namanya juga sore😅)
Yowes pake mie telur seadanya azalah. 😁

Lebih banyak

Tauge goreng

Dewi Yustika Rini @dapurbunda3R

Cikarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

200 gramoncom
180 gramtauge (1 plastik)
100 grammie kuning (tadi saya pake mie telur)
250 gramtauco (5 bungkus)
3 buahTahu (saya pakai tahu kuning)
secukupnyaLontong/ketupat
secukupnyaDaun kucai
Bumbu (Boleh diuleg/diiris) sesuai selera :
2 butirbawang merah besar
2 butirbawang putih
2 buahcabai jablay
300 mlair
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu hingga harum, masukkan oncom dan tauco, aduk-aduk rata, masukkan air berikut gula, garam dan kecap sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap sempurna, tes rasa, matikan api, sisihkan.
2

Masak air hingga mendidih, rebus mie sebentar, angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan tauge dan daun kucai yang telah diiris-iris. Rebus sebentar saja biar masih krenyes-krenyes, lalu tiriskan.
3

Goreng tahu hingga matang (kulitnya tidak kering), sisihkan.
4

Potong-potong lontong/ketupat sesuai selera. Sisihkan.
5

Susun lontong, mie, tahu, tauge-kucai di piring saji. Lalu, tuang saos oncom-tauconya. Siap disajikan. 😊
6

Note : Karena membuat dari oseng oncom jadi saya hanya menambahkan sedikit duo bawang dan cabe untuk saos oncom-tauconya. Jika membuat dari awal, duo bawang dan cabe boleh ditambahkan sesuai selera supaya rasanya lebih mantap.☺️