Ati Ampela Masak Cabe Hijau

Name: Ati Ampela Masak Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang ati ampela; secukupnya Buncis; 4 Tomat hijau (ukuran kecil); 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Daun salam; Lengkuas; Jahe; Daun jeruk; Kecap; 1 sendok makan Saos tiram; 15 cabe hijau keriting; 4 cabe merah; Garam; Penyedap jamur; Gula jawa; Pete (optional); 8 cabe rawit merah (sesuaikan selera tingkat kepedasan)

Ignatia Sulistya @cook_20598931

Kota Semarang

Jeroan memang tidak sehat tapi sesekali boleh ya😁❤️

Lebih banyak

Ati Ampela Masak Cabe Hijau

Ignatia Sulistya @cook_20598931

Kota Semarang

Jeroan memang tidak sehat tapi sesekali boleh ya😁❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasangati ampela
secukupnyaBuncis
4Tomat hijau (ukuran kecil)
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Daun salam
Lengkuas
Jahe
Daun jeruk
Kecap
1 sendok makanSaos tiram
15cabe hijau keriting
4cabe merah
Garam
Penyedap jamur
Gula jawa
Pete (optional)
8cabe rawit merah (sesuaikan selera tingkat kepedasan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela lalu rebus. Lalu potong kecil-kecil. Siapkan buncis dan iris bumbu-bumbu lainnya
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai harum, lalu masukkan bumbu-bumbu lainnya, tambahkan garam, penyedap jamur dan gula jawa. Masukkan ati ampela, beri saos tiram, aduk aduk lalu tambahkan sedikit air. Diamkan 5 menit
3

Masukkan buncis, aduk-aduk lalu tambahkan air sesuai selera, beri kecap, tes rasa, biarkan semua bumbu meresap. Lalu siap disajikan