এঁচোড়ও আলু ছোট ছোট করে কেটে নিন

প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে দিন

এচোড়‌ ও আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ধনে জিরা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

টমেটো পিউরি ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটিয়ে নিন এবং চিনি ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে ফেলুন