প্রথমে সবজি গুলো লম্বা লম্বা কেটে ধুয়ে নিতে হবে।বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে পাচঁফোড়ন, সরষে,শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে।তারপর আদা বাটা দিয়ে নেড়ে সব সবজি এক এক করে দিয়ে ভাজতে হবে।সামান্য হলুদ দিয়ে নাড়ুন।সরষে পোস্ত গুড়ো গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।গুড়ো দুধ গুলে রাখুন।