চাউমিন সেদ্ধ করে জল জড়িয়ে নিলাম। সবজি গুলো কেটে রাখলাম।

এবারে কড়াইয়ে রিফান্ড অয়েল গরম হবার পর কাঁচা লঙ্কা গুলো চিরে নিয়ে তেলে দিলাম তেল গরম হলে। এরপর কেটে রাখা সবজি দিয়ে ঢিমে আঁচে নাড়াচাড়া করে কড়াই ঢাকা দিয়ে দিলাম।