Pizza rumahan lembut

Name: Pizza rumahan lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dough :; 300 gram tepung cakra; 30 gram gula pasir; 4 gram Ragi instan; 2 Sdm susu bubuk; 1 butir telur; 170 ml air (tuang sedikit2 sampe adonan pas); 30 gram Butter me. Anchor; 2 gram Garam; Toping :; 1 bawang bombay; 2 siung bawang putih cincang; 250 gram dada ayam; 5 butir bakso; 3 pcs Sosis ayam; Secukupnya royco/totole; Secukupnya lada; Secukupnya saus pedas; Untuk toping atas :; Keju, mayo dan saus tomat

Hana Farida @hana17

BSD

Coba resep dough dari cc jessie teksturnya renyah diluar lembut didalam.. kalo toping bisa disesuaikan dg isi kulkas ya. Ini resep untuk dua loyang ukuran 26. Kalo cuma perlu 1 loyang buat setengah resep saja.. sisa dough bisa di simpen di kulkas 24jam, Klo mau panggang tinggal dikeluarin biarkan suhu ruang baru di panggang.

Lebih banyak

Pizza rumahan lembut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dough :
300 gramtepung cakra
30 gramgula pasir
4 gramRagi instan
2 Sdmsusu bubuk
1 butirtelur
170 mlair (tuang sedikit2 sampe adonan pas)
30 gramButter me. Anchor
2 gramGaram
Toping :
1bawang bombay
2 siungbawang putih cincang
250 gramdada ayam
5 butirbakso
3 pcsSosis ayam
Secukupnyaroyco/totole
Secukupnyalada
Secukupnyasaus pedas
Untuk toping atas :
Keju, mayo dan saus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama buat dough, masukan dalam wadah bahan2 kecuali butter dan garam.. uleni hingga setengah kalis. Lalu tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis.
2

Tutupi adonan dan diamkan hingga 20menit. Tergantung suhu ruang, semakin dingin semakin lama waktu proofingnya. Tunggu adonan sampe 2x lipat.
3

Dough siap di cetak, ratakan dan tusuk2 dg garpu supaya tidak menggelembung saat di oven.
4

Beri toping yg sudah dimasak. Lalu beri keju dan mayonais. Olesi atasnya dg saus tomat supaya cantik.
5

Untuk mendapatkan tekstur yg lembut diamkan adonan sampe 15 menit. Jika langsung dipanggang hasilnya akan cruncy.. panggang diatas oven 200°C selama 20 menit.
6

Jika sudah keluarkan dan beri olesan minyak sayur supaya kinclong.. ga juga gpp.
7

Tata cara buat toping maaf saya pisah dibawah supaya mudah dipahami cara buat dough. Untuk toping saya panaskan sedikit margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay beri sedikit lada, masukan isian ayam, bakso dan sosis. Beri sedikit royco/penyedap totole dan masukan saos pedas. Koreksi rasa