Nangka goreng balado

Name: Nangka goreng balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ikan siluang / teri; 1 kg nangka muda; 1 ons petai kupas kulit; Bahan cabe :; 1/4 cabe rawit hijau; 10 siung kecil bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh tomat hijau kecil; 3 lbr daun jeruk; 1/2 sdm gula pasir; Perasan jeruk nipis; 1 sdt Kunyit; Royco; Garam

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Nangka goreng balado

Monic Waee @Monicwaee

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ikan siluang / teri
1 kgnangka muda
1 onspetai kupas kulit
Bahan cabe :
1/4cabe rawit hijau
10 siungkecil bawang merah
2 siungbawang putih
3 bhtomat hijau kecil
3 lbrdaun jeruk
1/2 sdmgula pasir
Perasan jeruk nipis
1 sdtKunyit
Royco
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong nangka tipis².. lalu rebus dengan kunyit. Royco. Garam. Rebus hingga setengah empuk/menciut. Lalu tirisskan..
2

Goreng ikan lalu tiriskan. Goreng nangka hingga setengah kering. Dengan api sedang dan minyak terendam. Jk matang. Tiriskan
3

Haluskan rawit. Bawang merah. Bawang putih dan tomat beri sedikit garam.. panaskan minyak masukkan petai masak sampai harum lalu masukkan cabe yg sdh dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan gula. & perasan jeruk nipis. Masak hingga bau langu hilang. Dan koreksi rasa. Matikan api. Lalu diamkan hingga dingin. Baru dicampurkan nangka dan ikan nya. Agar nangka awet tdk cepat layu.