Kari Ayam campur ala Mariss

Name: Kari Ayam campur ala Mariss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam; 250 gram ceker ayam; 10 biji tahu goreng; Kubis secukupnya (sesuai selera ya, boleh tidak di kasih kubis); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari jahe; secukupnya Ketumbar; 15 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk (yang 2 lembar diuleg); secukupnya Garam; secukupnya Gula; Kaldu bubuk (optional boleh di ganti dengan kaldu jamur); 2 santan instan yang 65ml; Air sesuai selera suka kari yang kental atau yang agak encer; Bawang goreng secukupnya untuk taburan di atas masakan

Tiana Rachma @MarissHomemade

Saya seorang ibu rumah tangga, setiap hari masih dan masih terus belajar memasak supaya menghasilkan masakan yang lezat, bergizi dan nikmat kesukaan anak-anak dan ayahnya anak-anak... Kari ayam, ceker, tahu dan kubis ini adalah salah satu masakan favorit di keluarga kami, yukk aahh mulai tulis resepnya... Bismillah... Semoga menang ikutan challenge #Cabeku#AyamInLoveWitYu

Lebih banyak

Kari Ayam campur ala Mariss

Tiana Rachma @MarissHomemade

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAyam
250 gramceker ayam
10 bijitahu goreng
Kubis secukupnya (sesuai selera ya, boleh tidak di kasih kubis)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruas jariKunyit
1 ruas jarijahe
secukupnyaKetumbar
15 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk (yang 2 lembar diuleg)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Kaldu bubuk (optional boleh di ganti dengan kaldu jamur)
2santan instan yang 65ml
Air sesuai selera suka kari yang kental atau yang agak encer
Bawang goreng secukupnya untuk taburan di atas masakan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan ceker sampai bersih, rebus atau boleh di goreng sebentar, karna saya kurang suka kalau ayam mentah langsung di masukkan ke masakan
2

Cuci semua bumbu sampai bersih, haluskan kecuali sereh dan 3daun jeruk, 2daun jeruk ikut dihaluskan
3

Tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, sereh di geprek dan 3daun jeruk
4

Setelah bumbu harum masukkan ayam tumis bersama bumbu sebentar, masukkan tahu beri air sesuai selera
5

Setelah mendidih masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih lagi, masukkan kubis yg sudah di potong² dan di cuci bersih
6

Setelah itu tes rasa, bila di rasa sudah pas rasanya matikan kompor dan beri taburan bawang goreng di atasnya
7

Kari ayam, ceker, tahu dan kubis siap di hidangkan untuk makan bersama keluarga tercintaH...
8

Selamat mencoba...