Sup Tomyam
tomyam merupakan masakan khas thailand yang berisikan seafood, ada rasa asam karena ada perasan jeruk serta pedasnya yang pas banget dinikmati kala musim dingin dan segala suasana. Jika kuahnya bersisa sering aku tambahkan mie celor, ditaburi irisan nori, udah jadi Ramen tomyam.. :)
Sup Tomyam
tomyam merupakan masakan khas thailand yang berisikan seafood, ada rasa asam karena ada perasan jeruk serta pedasnya yang pas banget dinikmati kala musim dingin dan segala suasana. Jika kuahnya bersisa sering aku tambahkan mie celor, ditaburi irisan nori, udah jadi Ramen tomyam.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kepala udang dengan air 1.5lt untuk membuat air kaldu, rebus hingga mendidih kemudian saring
- 2
Tumis bumbu (cabe +bawang putih +bawang merah+kemiri yang sudah digiling halus) hingga berbau harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- 3
Masukan udang sambil diaduk rata hingga udang setengah matang, kemudian tambahkan cumi-cumi, aduk rata hingga bumbu meresap.
- 4
Sambil menunggu, air kaldu direbus kembali dengan tambahan serai hingga mendidih
- 5
Masukan tumisan udang dan cumi dan potongan wortel ke dalam air rebusan, aduk rata, diamkan hingga mendidih
- 6
Tambahan perasan jeruk nipis, cek rasa. apabila sudah pas, matikan kompor
- 7
Sajikan
- 8
Selamat Mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar