216. Abon Sapi Manis| 牛肉松

Name: 216. Abon Sapi Manis| 牛肉松
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, dipotong tipis; 8 sdm gula aren; 2 sdm garam; 2 sdm air jeruk nipis; 200 ml santan; 300 ml air; 3 sdm minyak; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang sereh, digeprek; 4 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 sdt jintan; 1/2 buah pala; 5 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 2 cm lengkuas; 1/2 sdt lada putih; 1 buah kapulaga; 1 buah bunga lawang; 5 cm kayu manis

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

Selasa, 16Jun20... Bikin abon manis kesukaan anak YouTube channels: Tan, Novi. https://youtu.be/3V442VxG0_A #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Lebih banyak

216. Abon Sapi Manis| 牛肉松

Novi Tan @cook_19658515

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, dipotong tipis
8 sdmgula aren
2 sdmgaram
2 sdmair jeruk nipis
200 mlsantan
300 mlair
3 sdmminyak
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangsereh, digeprek
Bumbu halus
4 buahbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 sdtjintan
1/2 buahpala
5 cmjahe
1 sdtketumbar
2 cmlengkuas
1/2 sdtlada putih
1 buahkapulaga
1 buahbunga lawang
5 cmkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu halusnya.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, air jeruk nipis, air, daging dan santan. Rebus sampai 3 jam.
3

Ungkep kembali sampai kuah mengering.
4

Tumbuk dagingnya dan disuwir dengan tangan.
5

Panggang daging 200c selama 45menit
6

Lalu blender dagingnya menjadi halus.
7

Siap disajikan, selamat menikmati