প্রথমে আটা গুলো কে উষ্ণ গরম জলে ভালো মত মেখে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে ।

এরপর অন্য পাত্রে ছাতু,জোয়ান,পিয়াজ,রসুন,লঙ্কার গুরো, স্বাদ মত লবণ দিয়ে ২-৩ চামচ জল দিয়ে মিশ্রণ টা একটু মেখে নিতে হবে,

ফ্রাইং পান এ আগে ভালো মত দুই সাইড গুলো সেকে নিয়ে এরপর অল্প তেল এ ভেজে নিলেই রেডি।