Pepes Udang Kelapa

Name: Pepes Udang Kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; Udang; Kelapa parut; Daun pisang; Gula Garam dan kaldu jamur; Daun Salam; Daun kemangi; Daun jeruk; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah lombok besar merah; 6 buah cabe keriting; 4 buah cabe kecil (sesuai selera); 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit

astrid.ayasophia @astrid86

Malang

Pepes Udang Kelapa

astrid.ayasophia @astrid86

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
Udang
Kelapa parut
Daun pisang
Gula Garam dan kaldu jamur
Daun Salam
Daun kemangi
Daun jeruk
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 buahlombok besar merah
6 buahcabe keriting
4 buahcabe kecil (sesuai selera)
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang, bumbu halus, daun jeruk iris dan daun kemangi dalam satu wadah. Aduk rata
2

Beri Gula Garam dan kaldu jamur, test rasa
3

Masukkan ke dalam daun pisang, beri 1 lembar daun salam di setiap bungkusan pepes. Bungkus dan tusuk ujung kedua sisi dengan tusuk gigi atau semat
4

Kukus selama 15-20 menit. Angkat
5

Bakar sebentar agar wanginya lebih keluar. Gak dibakar juga bisa, tergantung selera ya
6

Hidangkan dengan nasi hangat