Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. Udang
  3. Kelapa parut
  4. Daun pisang
  5. Gula Garam dan kaldu jamur
  6. Daun Salam
  7. Daun kemangi
  8. Daun jeruk
  9. Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 3 buahlombok besar merah
  14. 6 buahcabe keriting
  15. 4 buahcabe kecil (sesuai selera)
  16. 1 sdtketumbar
  17. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur udang, bumbu halus, daun jeruk iris dan daun kemangi dalam satu wadah. Aduk rata

  2. 2

    Beri Gula Garam dan kaldu jamur, test rasa

  3. 3

    Masukkan ke dalam daun pisang, beri 1 lembar daun salam di setiap bungkusan pepes. Bungkus dan tusuk ujung kedua sisi dengan tusuk gigi atau semat

  4. 4

    Kukus selama 15-20 menit. Angkat

  5. 5

    Bakar sebentar agar wanginya lebih keluar. Gak dibakar juga bisa, tergantung selera ya

  6. 6

    Hidangkan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
astrid.ayasophia
pada
Mataram
Mama 3 Dara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa