প্রথমে করাইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে গাজর কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে নুন কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে ওটস্ টা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো জল দিয়ে রান্না করে নিতে হবে, রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতা আর চাট মশলা দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে,

ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে টিক্কা গুলো বানিয়ে নিতে হবে, এরপর তাওয়া গরম করে অল্প তেল দিয়ে টিক্কা গুলো আঁচ কমিয়ে অনেক টা সময় নিয়ে দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে

ভাজা হয়ে গেলে টমেটো সস আর স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করুন ।