তেলের মধ্যে পেয়াজ আর রসুন দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষণ পর নরম হয়ে গেলে আলাদা রাখুন।

খালি পাত্রে তেল গরম করে শুকনা মরিচ, তেজপাতা দিয়ে নারাচারা করে জিরা ও সরিষা দিয়ে নারবেন । কিছুক্ষণ পর টমেটো দিয়ে নরম করতে হবে।

লবণ, ধনে গুড়া, লাল মরিচ গুড়া, হলুদ গুড়া, আদা রসুন গুড়া ও ধনে পাতা বাটা দিয়ে কশিয়ে কম আচে রেখে দিন ৫-১০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেরে দিবেন।

এরপর পিয়াজ আর রসুন দিয়ে কশিয়ে নিন এবং কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন ।

হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।