ক্রাঞ্চি কর্ণ ফ্লেক্স মিক্সচার(crunchy cornflakes mixture recipe in Bengali)

#স্ন্যাক্স রেসিপি
পৃথিবীতে স্ন্যাক্স খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ বিরল। তবে কোটা চিঁড়ে খাওয়া আর কুটে চিঁড়ে খাওয়ার তফাৎ আছে বৈকি!! এই লকডাউনের সময় যখন কর্মরত মহিলাদের ঘরে থেকে অফিসের কাজ করতে হয়, তখন রোজ রোজ গলদঘর্ম হয়ে কিছু বানানো সম্ভব হয়ে ওঠেনা। তাই বলে মুখ গহ্বরে যে *জিভ*বাবাজী আছেন উনি ওসব বুঝবেন কেন। সঙ্গে ওনার সাকরেদ লোভী মন আরো উস্কে দেয়। এহেন অবস্থায় চটজলদি হাতের কাছের ক'টা জিনিস দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এই কুরমুরে স্বাদিষ্ট নোনতা টিফিন। চা বা কফির সাথে আপনাকে একদম সজীব করে তুলতে অব্যর্থ এই খাবার। আপনার ক্লান্তি দূর হবেই হবে। কথা দিলাম
ক্রাঞ্চি কর্ণ ফ্লেক্স মিক্সচার(crunchy cornflakes mixture recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপি
পৃথিবীতে স্ন্যাক্স খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ বিরল। তবে কোটা চিঁড়ে খাওয়া আর কুটে চিঁড়ে খাওয়ার তফাৎ আছে বৈকি!! এই লকডাউনের সময় যখন কর্মরত মহিলাদের ঘরে থেকে অফিসের কাজ করতে হয়, তখন রোজ রোজ গলদঘর্ম হয়ে কিছু বানানো সম্ভব হয়ে ওঠেনা। তাই বলে মুখ গহ্বরে যে *জিভ*বাবাজী আছেন উনি ওসব বুঝবেন কেন। সঙ্গে ওনার সাকরেদ লোভী মন আরো উস্কে দেয়। এহেন অবস্থায় চটজলদি হাতের কাছের ক'টা জিনিস দিয়ে বানিয়ে নেওয়া যায় এই কুরমুরে স্বাদিষ্ট নোনতা টিফিন। চা বা কফির সাথে আপনাকে একদম সজীব করে তুলতে অব্যর্থ এই খাবার। আপনার ক্লান্তি দূর হবেই হবে। কথা দিলাম
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমেই বলে রাখি আঁচ কম করে এই খাবার টা বানাতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে নারকেল কুচি ভাজতে হবে।তারপর চীনা বাদাম, কাজুবাদাম, কিশমিশ, এক এক করে ভেজে ধুয়ে রাখা কারিপাতা ভাজতে হবে।এরপর উপকরণ গুলো কড়াই এর একপাশে করে মাঝখানে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা ভেজে নিতে হবে।এই সময় দিতে হবে লবণ।
- 2
সমস্ত উপকরণ ভাজা হয়ে গেলে কড়াইতে এক ফোঁটা তেল দিয়ে এক চামচ হিং দিয়ে ভাল করে নেড়ে ভেজে রাখা ছোলার ডাল, হলুদ লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে খুব ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে।
- 3
শেষে কর্ণ ফ্লেক্স গুলো কড়াইতে ঢেলে খুব ভাল করে নেড়ে মিশিয়ে দিতে হবে যাতে সব মশলা কর্ণ ফ্লেক্সে লেগে যায়। প্রয়োজনে একটু লবণ দিয়ে নেড়ে আঁচ বন্ধ করে দিতে হবে।কুড়মুড়ে স্বাদের চটজলদি এই টিফিন আপনি সংরক্ষণ ও করতে পারেন, শুধু সেই ক্ষেত্রে পেঁয়াজ টা না দিলে ভাল হয়।
- 4
চা বা কফির সাথে খেয়ে দেখুন সব ক্লান্তি দূর হয়ে যাবে। কথা দিলাম
Keywords
Similar Recipes
More Recipes











মন্তব্যগুলি (5)