ময়দাতে নুন ও তেল দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে একদম আঠা আঠা করে মেখে নিতে হবে।

এবার রোল করে এক জায়গায় নিয়ে চ্যাপ্টা করে আবার পাতলা করে বেলে নিতে হবে।

একটু গরম থাকা অবস্থায় এক হাতে ধরে অন্য হাতে ধোপার কাপড় পেটানোর মতো ২-৩বার পিটিয়ে হটপটে রেখে দিতে হবে।