তারপর ওই গুলো কে ভালো করে মিশিয়ে অল্প অল্প করে দুধ ঢালতে হবে ও এক হাত দিয়ে মিশাতে হবে এই ভাবে অল্প অল্প দুধ ঢেলে একটা খুব পাতলা না আবার বেশি ঘন না সেই রকম একটা মিশ্রণ করতে হবে যেমন বেসনের বেটার তৈরি করা হয়।তারপর খাবার সোডা টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তাতে অনেক টা পরিমাণ তেল দিতে হবে কারণ রোজ কেক এর ছাঁচ টা ডুবিয়ে রাখা যায়।তারপর কড়াই এর তেল গরম হলে কেক এর ছাঁচ টা ১মিনিট মতন ডুবিয়ে গরম করে নিতে হবে।

তারপর ওই ছাঁচ টা তুলে মিশ্রণের ওপর ৩/৪সেকেন্ডের মতন রেখে গরম তেলে বসিয়ে দিতে হবে,একটি ছুরি দিয়ে রোজ কেক টা ছাঁচ থেকে ছাড়িয়ে দুই পিঠ হালকা লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।সেই সঙ্গে যখন ছাঁচ থেকে রোজ কেক টা ছাড়িয়ে নেওয়া হবে তখন আবার ছাঁচ টা ৩/৪সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখতে হবে গরম করার জন্য।

তবে একটা জিনিস মনে রাখতে হবে যখন ছাঁচ টা মিশ্রণে ডুবানো হবে পুরোটা না যেনো ডুবে এতে ছাঁচ থেকে ছাড়ানো মুশকিল হয়ে যাবে,এই ভাবে সব গুলো কে ভেজে তুলে নিলেই তৈরি রোজ কেক।