প্রথমে চালের গুঁড়া ও নুন মিশিয়ে ফুটন্ত গরম জল দিয়ে খুব নরম করে একটা ডো তৈরি করে নিতে হবে। এরপর মাঝারি সাইজের লেচি কেটে নিতে হবে। ওই ডো থেকে একটু মোটা সাইজের চ্যাপ্টা করে সামান্য তেল দিয়ে বেলে নিতে হবে। লুচির মতন আকার হবে কিন্তু লুচির মতন পাতলা হবে না একটু মোটা হবে। এরপর টুথপিক দিয়ে নিজের পছন্দমতো ডিজাইন করে কেটে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

অন্য একটি পাত্রে গুড় এর মধ্যে জল, এলাচ,দারচিনি ও মৌরি মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে খুব ঘন করে নিতে হবে। এরপর ভেজে রাখা পিঠাগুলো গুড়ের মধ্যে দিয়ে ডুবিয়ে সার্ভিং প্লেটে রেখে পরিবেশন করুন মুচমুচে মিষ্টি নকশি পিঠা।