Soto Ayam Santan Enak

Name: Soto Ayam Santan Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 6 siung bawang putih, iris tipis; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 250 cc santal kental + 2 liter santan encer (dr 1 btr kelapa; Secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; 5 bawang merah; 3 kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Secukupnya kunyit; Kentang, potong memanjang dan goreng hingga matang; Tomat; Jeruk nipis; Daun bawang; Soun; Tauge

Lina Lim @cook_2693737

Jakarta Barat

Source: Mamer
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_47

Lebih banyak

Soto Ayam Santan Enak

Lina Lim @cook_2693737

Jakarta Barat

Source: Mamer
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_47

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
6 siungbawang putih, iris tipis
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
250 ccsantal kental + 2 liter santan encer (dr 1 btr kelapa
SecukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
Bumbu halus
5bawang merah
3kemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Secukupnyakunyit
Pelengkap
Kentang, potong memanjang dan goreng hingga matang
Tomat
Jeruk nipis
Daun bawang
Soun
Tauge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Tambahkan ayam, aduk2 biarkan sebentar hingga ayam berubah warna
2

Dalam panci masukkan ayam dan bumbu halus disusul santan encer, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih atw hingga ayam empuk
3

Tumis bawang putih hingga keemasan, tiriskan.. lalu haluskan menggunakan ulekan. Sisihkan
4

Setelah mendidih tambahkan santan kental dan bawang putih goreng. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa.
5

Sajikan dengan bahan pelengkap yg tersedia..