BURGO Palembang

Aku bukan orang Palembang, gak ada keturunan Palembang, tapi punya banyak temen orang Palembang 🤗
Nahhh, cuma ya, waktu pak suamik pernah pulang tugas dari Palembang, doski kesemsem sama sama salah satu kuliner asli sana, hampir tiap pagi selain pempek, sarapannya burgo. Sampek rumah lsg rikwes, bikin burgo dong bun..
Tau aja baru itu, boro2 liat, apalagi nyicipin 😩
Alhamdulillaah kecemplung di komunitas cookpad tercinta ihik 🤭
Dan nemu resep dari @bundaindah_aura08
Langsung cus eksekusi, tp aku bikin setengah resep aja, krn blm tau hasilnya jadi atau gak, ngeriiiyyy kalo udh bikin banyak eehh gak taunya gagal. Padahal gak tau bener kalo gak salah dulu yaaa 😝
Singkat cerita, aku pake resep ini tapi agak nyengklang2 dikit gitu hehee.. Gpp yaa, cuma di bagian kuah aja koq. Kalo burgonya aku ikutin plek ketiplek, takut salah 🤭 itu aja kukusan pertama sempet gagal, krn ternyata gak sesimple itu nggulungnya 😖 itu aku pake loyang bunder, akhirnya entah gulungan ke brp, lupa, aku ganti pake t**perware kotak, eehh alhamdulillaah smooottthhh acara penggulungannya pemirsah, senengnyaaa 💃💃💃
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#SrikandiGA3
#week3
#minggu3
#burgo
#cookpadcommunity
BURGO Palembang
Aku bukan orang Palembang, gak ada keturunan Palembang, tapi punya banyak temen orang Palembang 🤗
Nahhh, cuma ya, waktu pak suamik pernah pulang tugas dari Palembang, doski kesemsem sama sama salah satu kuliner asli sana, hampir tiap pagi selain pempek, sarapannya burgo. Sampek rumah lsg rikwes, bikin burgo dong bun..
Tau aja baru itu, boro2 liat, apalagi nyicipin 😩
Alhamdulillaah kecemplung di komunitas cookpad tercinta ihik 🤭
Dan nemu resep dari @bundaindah_aura08
Langsung cus eksekusi, tp aku bikin setengah resep aja, krn blm tau hasilnya jadi atau gak, ngeriiiyyy kalo udh bikin banyak eehh gak taunya gagal. Padahal gak tau bener kalo gak salah dulu yaaa 😝
Singkat cerita, aku pake resep ini tapi agak nyengklang2 dikit gitu hehee.. Gpp yaa, cuma di bagian kuah aja koq. Kalo burgonya aku ikutin plek ketiplek, takut salah 🤭 itu aja kukusan pertama sempet gagal, krn ternyata gak sesimple itu nggulungnya 😖 itu aku pake loyang bunder, akhirnya entah gulungan ke brp, lupa, aku ganti pake t**perware kotak, eehh alhamdulillaah smooottthhh acara penggulungannya pemirsah, senengnyaaa 💃💃💃
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#SrikandiGA3
#week3
#minggu3
#burgo
#cookpadcommunity
Cara Membuat
- 1
Adonan burgo: campur tepung beras, tapioka dan garam, tambahkan air mendidih sedikit2 sambil diaduk2, lalu tambahkan air biasa, aduk terus hingga licin
- 2
Panaskan kukusan, dan olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan burgo (aku sekali masuk 2 centong sayur), kukus selama 4 - 5 menit, lalu gulung langsung di loyangnya (gak sempet kefoto, krn ternyata agak ribet gulungnya kalo gak pake spatula plastik 😂)
- 3
Jadi dehhh burgoku, krn cuma setengah resep dan loyang n kukusanku miniii, burgonya jadi 10 gulungan kecil
- 4
Untuk kuahnya: ulek bumbu halus
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan cemplung2an, dan blenderan kulit n kepala udang, aduk2 sampe wangiii
- 6
Masukkan cabe giling, aduk rata, tambahkan air santan, tambahkan garam, lada dan gula, lalu aduk2 hingga matang. Koreksi rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar (5)