এরপর কড়াই তে তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, জিরে ফোড়ন দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।

তারপর তাতে পিয়াজ কুচি দিয়ে আলু কুচি দিয়ে দিতে হবে। আর ভালো করে কষতে হবে।

তাতে এবার আদা রসুন বাটা, টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা, হলুদ গুঁড়া আর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর তাতে নুন মিষ্টি জল দিয়ে সিদ্ধ করতে দিতে হবে। বেশ কিছুক্ষণ পরে সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে পাঁপড় গুলো দিয়ে দিতে হবে।

কিছুক্ষন হতে দিতে হবে তারপর নামিয়ে একটু ভাজা মসলা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি পাঁপড় এর ঝাল।