Sop Merah Surabaya

Name: Sop Merah Surabaya
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Daging Ayam (Iris dadu); 1 Buah Wortel Import Ukuran Sedang (Iris dadu); 5 Buah Sosis Sapi Serbaguna (Iris); 8 Buah Baso (Iris); 1/3 Kaleng kacang polong (Beans); 1 Buah Bawang Bombai ukuran kecil (Iris dadu kecil); 4 Buah Tomat ukuran sedang (Kukus/Rebus terlebih dahulu kemudian diblender & disaring, ambil sarinya); 1 Batang Daun Bawang (Iris); 1 Batang Daun Seledri (Iris panjang); 2 sdm Margarin/Minyak goreng; 1300 ml Air/Secukupnya; Bumbu & Pelengkap :; 5 Siung Bawang Putih; 5 sdm Saos Tomat Del Monte; 1 sdt Minyak Wijen; 1 sdm Kecap Asin; 1/2 sdt Kaldu Bubuk (Royco/Totole); 1/2 sdt Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir

dewi haroen recipes @dewiharoen

Rempoa Tangsel

Sebagai kelahiran Surabaya saya doyan banget sup ini karena sering disajikan saat acara pesta dengan hidangan prasmanan. Di Jakarta susah didapat hingga akhirnya saya coba buat sendiri. Ada beberapa resep saya padukan sampai didapat hasilnyaaa....segaaar & maknyusss....sesuai selera!

Lebih banyak

Sop Merah Surabaya

dewi haroen recipes @dewiharoen

Rempoa Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

150 grDaging Ayam (Iris dadu)
1 BuahWortel Import Ukuran Sedang (Iris dadu)
5 BuahSosis Sapi Serbaguna (Iris)
8 BuahBaso (Iris)
1/3 Kalengkacang polong (Beans)
1 BuahBawang Bombai ukuran kecil (Iris dadu kecil)
4 BuahTomat ukuran sedang (Kukus/Rebus terlebih dahulu kemudian diblender & disaring, ambil sarinya)
1 BatangDaun Bawang (Iris)
1 BatangDaun Seledri (Iris panjang)
2 sdmMargarin/Minyak goreng
1300 mlAir/Secukupnya
Bumbu & Pelengkap :
5 SiungBawang Putih
5 sdmSaos Tomat Del Monte
1 sdtMinyak Wijen
1 sdmKecap Asin
1/2 sdtKaldu Bubuk (Royco/Totole)
1/2 sdtLada Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan margarin/minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2

Kemudian masukkan daging ayam dan tuang air biarkan sampai setengah matang. lalu masukkan wortel beserta bumbu pelengkap dan sari tomat, aduk rata sampai wortel terlihat setengah matang. Selanjutnya masukkan irisan sosis dan bakso..biarkan mendidih hingga semuanya matang sempurna. Matikan api. Beri minyak wijen sambil diaduk kembali.
3

Saat disajikan beri irisan daun seledri diatasnya. Sop Merah Khas Surabaya siap disantap selagi hangat...hmmmm maknyuss dan segar.:)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dewi haroen recipes @dewiharoen

pada 29 Juni 2020 12.36

Rempoa Tangsel

Psikolog & Pakar Personal Branding yang hobby di dapur. Menyukai makanan klasik & jadoel tapi gak suka ribet so sering improvisasi supaya eksekusinya simple & easy 🤗💪💖To know my bake shop please follow IG @bymomma.id !

Lebih banyak

Komentar (7)

Windi Indria Rini @windi_nuny

06 September 2020 13.00

Sari tomat ini bisa diganti dengan pasta tomat kah ?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya