প্রথেম চিকেনটা ধুয়ে ১টা বড়ো বাটিতে নিতে হবে তার মধ‍্য পিয়াজ বাটা,রসুন বাটা,আদা বাটা,লবণ,হলুদ গুরো, লঙ্কা গুরো, লঙ্কা বাটা,টক দই দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে ৪০মিনিট এর জন্য

এবার করাইতে সরসের তেল দিয়ে গরম করতে হবে গরম হয়ে গেলে ম্যারিনেট চিকেনটা দিয়ে দিতে হবে সামান্য কষিয়ে ঢেকে দিতে হবে চিকেন চিদধ্ব হয়ে গেলে গরম মশলা,মিঠাআতর,চ।লমগজ বাটা, গোলপজল দিয়ে সব মশলা মিশিয়ে নিতে হবে তার ঢেকে দিতে হবে তেল ছারলে পুরো রেডি