Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ayam; 8 buah Ceker; 3 lembar Daun Salam; 3 Lembar Daun Jeruk; 2 batang Serai,digeprek; 1 buah Tomat,potong2; 2 batang Daun Bawang, potong2; 3 cm Lengkuas,geprek; 1,5 liter air; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Gula; 🍒 Bumbu Halus 🍒; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Kemiri; 3 cm Kunyit; 3 cm Jahe; Secukupnya Merica; 🍒 Pelengkap 🍒; 1 bungkus Soun,rendam di air panas; 1 batang seledri, potong2; Secukupnya Bawang Goreng; 1 buah Jeruk Nipis potong jadi 6 (sy tdi ga pake kelupaan beli)

Ribka Chandra @cook_19750408

Semarang

Soto Ayam

Ribka Chandra @cook_19750408

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramAyam
8 buahCeker
3 lembarDaun Salam
3 LembarDaun Jeruk
2 batangSerai,digeprek
1 buahTomat,potong2
2 batangDaun Bawang, potong2
3 cmLengkuas,geprek
1,5 literair
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaGula
🍒 Bumbu Halus 🍒
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 buahKemiri
3 cmKunyit
3 cmJahe
SecukupnyaMerica
🍒 Pelengkap 🍒
1 bungkusSoun,rendam di air panas
1 batangseledri, potong2
SecukupnyaBawang Goreng
1 buahJeruk Nipis potong jadi 6 (sy tdi ga pake kelupaan beli)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus 1,5 liter air didalam panci,masukkan ayam dan ceker,kurang lebih 10 menit,sisihkan airnya untuk kuah soto.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan cakar yg sudah direbus,tambahkan air sedikit aduk2 trs matikan kompor
3

Siapkan panci yg ada air rebusan ayam tadi lalu panaskan dan tuang bumbu yg sudah ditumis bersama ayam&ceker ke dlm panci,tambahkan gula,garam,kaldu jamur,merica,daun bawang,tomat,aduk2 trs cek rasa,kalo udh ok,tunggu hingga mendidih.matikan kompor dan sajikan dengan penuh cinta🥰😋