প্রথমে আমের ছোট ছোট অংশ করে মিক্সিতে কাথ্ বানাতে হবে

এরপর কড়াইতে ঘি দিয়ে দুধ দিয়ে সামান্য নেড়ে আমের কাথ্ দিয়ে চিনি আর কাজু গুড়ো দিতে হবে । 3 মিনিট পর গুড়ো দুধ দিয়ে সমানে নাড়তে হবে

20 থেকে 25 মিনিট পর মিশ্রণ দলা পাকিয়ে এলে একটা প্লেটে ঢেলে 5 মিনিট ঠান্ডা করে পেড়ার আকারে গড়ে নিতে হবে । ওপরে আমনড দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন