প্রথেম আলুগুলো ছারিযে নিয়ে প্রেষার কুকারে জল দিয়ে সিটি দিয়ে নিতে হবে, তার পর আলু গুলো ঠান্ডা হলে হাত দিয়ে ভেঙে নিতে হবে

তার পর করাইতে সরসেরতেল দিতে হবে তেল গরম হলে জিরা ফরন দিতে হবে আর সামান্য হিং দিযে টুকরো করে টমেটো গুলো দিয়ে দিতে হবে,

টমেটো নরম হয়ে গেলে আদাবাটা, লঙ্কাবাটা,হলুদ গুরো,লবণ,আলু ঝোল মশলা/মেগি মশলা এক সাথে দিয়ে মশলাটা কষতে হবে তার পর সিদ্ধ করা আলু গুলো দিয়ে নারিযে চারিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে ফুটে গেলে রান্না শেষ