করাই তে ভাল করে তেল গরম করে সরষে ফোরুন দিন তারপর বাদাম গুলো দিয়ে ভেজে নিন এবার পিয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন।

একটু কালার পরিবর্তন হয়ে আসলে ওতে গাজর কুচি দিয়ে আবার ভাজা ভাজা করে নিন তারপর কাচা মরিচ কুচি আর নুন দিয়ে দিন। এবার শিমুই গুলো দিয়ে দিন আবার ভাজুন ভাল করে।

এবার ওতে দের কাপ জল দিয়ে দিন,গ্যাস কমিয়ে দিন।১ মিনিট পর পর ওটা নাড়তে থাকুন যখন একদম শুকিয়ে ভাজা ভাজা হবে তখন চিনি দিয়ে দিন আবার নাড়াচাড়া করে পাত্রে ঢেলে পরিবেসন করুন ।