কড়াই তেল দিয়ে সবজি নেড়ে নিতে হবে । আর একটু তেল ফোড়ন ও তেজ পাতা দিয়ে আদা ও জিড়ে ও টমাটো কুচি হলুদ ও লঙ্কা গুড়ো দিয়ে কসাতে হবে ।

পাঁপড় সেঁকে নিতে হবে । কসানো মশলা তে সবজি দিয়ে জল দিতে হবে । নুন ও চিনি পরিমান মতো দিতে হবে।সবজি সেদ্ধ হলে পাঁপড় দিয়ে রস শুকিয়ে গেলে গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।