Tenderloin Steak BBQ Sauce

Name: Tenderloin Steak BBQ Sauce
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Steak:; 1 kg daging tenderloin (kira2 9 pcs); secukupnya Garam; secukupnya Merica; Unsalted Butter; Rosemary (krn ga punya aku ganti pake oregano); Potato Side Dish:; 4 bh kentang,kupas,potong kotak; 10 bh jamur kancing,iris; 10 bh jagung semi,iris; 1 bh paprika,iris; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdt italian herbs; Saus BBQ:; 1 sdm butter utk menumis; 1 bh bwg bombay,kupas,iris; 1 bks saus bbq(aku pake delmonte); 2 sdm saus tomat; 3 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir; 250 ml air

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Happy weekend💗Hari ini #dirumahaja coba buat steak pake resep cookpadnya mas cookingandi😍Lumayan banget buat ngobatin kangen makan steak di resto🤭🥰Bikinnya juga ternyata simpel & cepet👍
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring

Lebih banyak

Tenderloin Steak BBQ Sauce

Ine Setiawati @inekitchenn

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Steak:
1 kgdaging tenderloin (kira2 9 pcs)
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Unsalted Butter
Rosemary (krn ga punya aku ganti pake oregano)
Potato Side Dish:
4 bhkentang,kupas,potong kotak
10 bhjamur kancing,iris
10 bhjagung semi,iris
1 bhpaprika,iris
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 sdtitalian herbs
Saus BBQ:
1 sdmbutter utk menumis
1 bhbwg bombay,kupas,iris
1 bkssaus bbq(aku pake delmonte)
2 sdmsaus tomat
3 sdmkecap manis
2 sdmgula pasir
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan daging,lalu tekan2 dgn tissue dapur sekering mungkin
2

Panaskan pan dgn sedikit minyak,tunggu sampai berasap,lalu masukkan daging yg sdh dikeringkan tadi.Taburi garam
3

Setelah kira2 40 detik,balikkan daging,taburi kembali dgn garam.Masak lagi sekitar 40 detik.Di 10 detik terakhir,masukkan unsalted butter & oregano.Aduk2 hingga daging terlumuri butter.Angkat.Biarkan dingin
4

Setelah dingin,potong2 steak,lalu taburi dgn merica.Sajikan steak dgn side dish & sausnya
5

Potato Side Dish:Siapkan bahan2nya,rebus kentang sampai empuk,tiriskan
6

Dalam pan bekas masak daging,masukkan kentang,masak hingga permukaan kentang kecoklatan.Lalu masukkan bahan lainnya & bumbu2.Tes rasa.Masak sampai matang
7

Saus BBQ:Panaskan butter,tumis bawang bombay hingga harum.Lalu masukkan bahan2 lainnya.Tes rasa.Masak sampai matang