প্রথমে একটা জায়গায় চিকেন এর লেগ পিস গুলো নিয়ে তাতে আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, টমেটো বাটা, টক দই, কন ফ্লাওয়ার, লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ সাদা তেল আর সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে ১ ঘন্টা মত রেখে দিতে হবে।