Siakap Kengsom Derhaka vs Oden Kuah Kengsom

Name: Siakap Kengsom Derhaka vs Oden Kuah Kengsom
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor siakap potong 5; 150 g nenas; Kangkung; 50 ml bancuhan air asam jawa; 1 batang serai; 4 helai daun limau purut; 700 ml air; Minyak utk menumis; Garam gula (secukup rasa); 1 inch belacan; 1 biji bawang besar; 6 ulas bawang putih; 1 inch kunyit hidup; 13 batang cili kering; Steamboat Choice (refer gambar)

Nisa Riza @nisa_4994

Selangor

Menginginkan menu yang berbeza dari hari hari yang lepas? Jom cuba ini

Niat dihati nak join #oden fit #goldenapron2020 tapi sayang. Terlepas tarikhnyaa.. Tapi xpelah.kita share juak.

Menginginkan menu yang berbeza dari hari hari yang lepas? Jom cuba ini

Niat dihati nak join #oden fit #goldenapron2020 tapi sayang. Terlepas tarikhnyaa.. Tapi xpelah.kita share juak.

Baca lagi

Siakap Kengsom Derhaka vs Oden Kuah Kengsom

Nisa Riza @nisa_4994

Selangor

Menginginkan menu yang berbeza dari hari hari yang lepas? Jom cuba ini

Niat dihati nak join #oden fit #goldenapron2020 tapi sayang. Terlepas tarikhnyaa.. Tapi xpelah.kita share juak.

Menginginkan menu yang berbeza dari hari hari yang lepas? Jom cuba ini

Niat dihati nak join #oden fit #goldenapron2020 tapi sayang. Terlepas tarikhnyaa.. Tapi xpelah.kita share juak.

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

5 orang

1ekor siakap potong 5
150 gnenas
Kangkung
50 mlbancuhan air asam jawa
1 batangserai
4 helaidaun limau purut
700 mlair
Minyak utk menumis
Garam gula (secukup rasa)
Bahan kisar
1inch belacan
1biji bawang besar
6 ulasbawang putih
1inch kunyit hidup
13 batangcili kering
Oden
Steamboat Choice (refer gambar)

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Panaskan minyak. Tumis bahan Kisar sehingga naik bau.
2

Masukkan serai,daun limau & air bancuhan asam jawa.
3

Masukkan air. RenehKan dalam 10 minit.
4

Kemudian masukkan ikan, nenas,dan kangkung. Renehkan dalam 5 minit.
5

Selepas itu, masukkan garam & gula (imbangkan rasa). for those yang xpernah mkn menu ni. Kuah akan rasa masam2 pedas. Bak kata suami saya,, rasa ada mcm asam pedas, tapi macam tomyam pon ya jugak. Bila dah dpt rasa tersebut. Boleh tutup api & hidangkan. (Siap)
6

Untuk oden, boleh beli steamboat choice (refer gambar) di Family Mart. Ambikkan kuah kengsom dan masukkan steamboat choice. Reneh untuk 7 minit (siap). Kalau suka sayur. Boleh lebihkan kangkung.