কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে চিকেন কিমা, পেঁয়াজ কুচি, আদা ও রসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

এরপর কষানো হয়ে গেলে আগে থেকে কেটে রাখা ময়দার লেচিতে পুর দিয়ে সিঙাড়ার আকার দিতে হবে। সাদা তেল হাল্কা গরম হলেই সিঙাড়াগুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন চা বা কফির সাথে।