শুটকি মাছ ছোট করে কেটে জলে 15 মিনিট ফোটাতে হবে। আর 15মিনিট ওই জলে রেখেদিতে হবে। তারপর কাটা ছাড়িয়ে মাছ আলাদা করতে হবে

এরপর কড়াইয়ে তেল দিয়ে রসুন দিতে হবে। তারপর পেয়াজকুচি দিয়ে ভাজতে হবে। তারপর টমেটো,নুন,হলুদ,লঙ্কা দিয়ে কশাতে হবে