Sup Tahu Isi

Name: Sup Tahu Isi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam; 20 buah tahu isi bihun yang sudah di goreng; 2,5 liter air; 1 sdm garam; 1 sdt gula; Bahan bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah ganti; Bahan pendamping :; 2 / 3 cm kayu manis; 2 buah kapulaga; 2 buah cengkeh; 1 blok kaldu ayam / magi ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 4 batang daun seledri; 1 batang daun bawang

MaMitha @cook_16850198

Sampit, Kalimantan Tengah

Ini adalah cemilan favorit di masa sekolah Tsanawiyah dulu, sdh lama gak bikin ini untuk dimakan sendiri 😊
#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Sup Tahu Isi

MaMitha @cook_16850198

Sampit, Kalimantan Tengah

Ini adalah cemilan favorit di masa sekolah Tsanawiyah dulu, sdh lama gak bikin ini untuk dimakan sendiri 😊
#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

250 gramayam
20 buahtahu isi bihun yang sudah di goreng
2,5 literair
1 sdmgaram
1 sdtgula
Bahan bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahganti
Bahan pendamping :
2/ 3 cm kayu manis
2 buahkapulaga
2 buahcengkeh
1 blokkaldu ayam / magi ayam
1/2 sdtlada bubuk
4 batangdaun seledri
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bumbu halus, kupas kulit bawang merah & putih, jahe, kunyit.Ganti direndam dengan air panas
2

Panaskan sedikit minyak goreng, goreng bawang merah & putih sampai setengah matang. Kemudian haluskan dengan semua bahan bumbu halus lainnya
3

Goreng kembali bumbu halus bersama dengan bahan pendamping (kayu manis, cengkeh & kapulaga) sampai warna nya kecoklatan
4

Didihkan air, masukkan bumbu halus yg sdh dimasak, masukkan ayam, aduk rata
5

Tambahkan magi, lada, garam & gula. Aduk rata, didihkan sampai matang. Masukkan irisan daun seledri & daun bawang. Sisihkan
6

Siapkan tahu isi goreng, masukkan ke dalam mangkuk, beri kuah sup ayam, taburi dengan daun seledri, daun bawang & bawang goreng. Sajikan