Lontong Mie Surabaya

Name: Lontong Mie Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tauge; 2 btg Seledri, iris halus; 2 btg Bawang pre, iris halus; 100 gr Udang; 1 sdm Kecap manis; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Lada; Secukupnya Air; Bumbu halus :; 3 bh Bawang putih; 3 bh Bawang merah; Pelengkap :; Lontong; Lentho; Petis; Cabe rawit; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; Tahu goreng; Mie kuning (saya pakai mie kering yg direbus)

Mama Nadine @Mama_Nadine01

surabaya

Lontong Mie Surabaya

Mama Nadine @Mama_Nadine01

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTauge
2 btgSeledri, iris halus
2 btgBawang pre, iris halus
100 grUdang
1 sdmKecap manis
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu bubuk
SecukupnyaLada
SecukupnyaAir
Bumbu halus :
3 bhBawang putih
3 bhBawang merah
Pelengkap :
Lontong
Lentho
Petis
Cabe rawit
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Tahu goreng
Mie kuning (saya pakai mie kering yg direbus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Tambahkan udang aduk sebentar sampai berubah warna.
2

Tambahkan air, gula, garam, lada & kecap. Biarkan mendidih cicipi rasanya. Biarkan uap panas kuah hilang lalu tambahkan tauge, seledri & bawang pre agar ketika disajikan sayur tidak lembek.
3

Penyajian dalam piring beri cabe, petis & bawang merah goreng. Haluskan dengan punggung sendok.
4

Beri lontong, tahu goreng, lentho, sayur tauge & mie. Beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.... 😋👌