Ceker balado

Name: Ceker balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1 Butir telur; 1 Lembar daun jeruk; 1 Batang sereh; 1 Lembar daun salam; Garam; Gula; 300 ml santan; Minyak; 15 cabai merah keriting; 5 rawit merah; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 buah kemiri; 1 buah tomat

Dhea Cici aninda @cook_22577733

Purbalingga, Jawa Tengah

Ceker balado

Dhea Cici aninda @cook_22577733

Purbalingga, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
1 Butirtelur
1 Lembardaun jeruk
1 Batangsereh
1 Lembardaun salam
Garam
Gula
300 mlsantan
Minyak
Bumbu Halus
15cabai merah keriting
5rawit merah
4bawang merah
3bawang putih
1 buahkemiri
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai lunak.
2

Panaskan minyak goreng di teflon. Masukan telur, lalu orak-arik sampai setengah matang.
3

Masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh, daun salam, garam dan gula. Masak sampai harum.
4

Tuang santan. Tunggu sampai mendidih.
5

Masukkan ceker. Tunggu sampai santan surut meresap. Tes rasa.
6

Hidangkan.