ডাল টা কে একটা বাটিতে ঘন্টা দেড়েক ভিজিয়ে রাখুন।

তারপরে ভালো করে ধুয়ে লঙ্কা দিয়ে বেঁটে নিন

বাটা টা যেন পুরো মিহি না হয়

এবার ডালবাটার মধ্যে কালজিরেও চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফাটাতে হবে

কড়াই তে তেল গরম করে ছোট ছোট করে বড়া ভেজে নিন।