চাল কুমড়া ভালো করে কুচিয়ে বা গ্রেড করে নিন

বেটে রাখা মোটর ডালে নুন মিশিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিন

তারপর ওই তেলে কালজিরে ফোরণ দিয়ে কেটে রাখা চাল কুমড়া দিয়ে দিন

এবার আদা বাটা, জিরেগুড়ো,হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নারুন।

এবার নুন,লঙ্কা দিয়ে ঢেকে দিন।

কিছুক্ষণ পরে ঢাকা খুলে চিনি মিশিয়ে দিন।

বড়া গুলো দিয়ে সামান্য জল দিয়ে আবার ঢেকে দিন

৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে নারকেল কোড়া মিশিয়ে দিনও নাড়তে থাকুন।

শুকনো হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। উপরে নারকেল কোড়া ছড়িয়েদিন।