Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kentang kukus (me: 3 buah ukuran sedang); 1 sdm susu bubuk; 1 butir telur; 50 ngr keju cheddar parut; 1 sdt garam; 1/2 butir pala parut; 1/4 sdt lada bubuk; Isian :; 4 siung bawang putih cincang; 250 gr daging ayam fillet potong dadu (me : 3 potong dada ayam); 1 bh wortel cincang dadu kecil; 4 bu jamur kuping (rendam aie panas lalu cincang); 100 gr soun (rendam dan tiriskan) me: bihun; 250 ml air (me: ½ gelas); 1/2 biji pala parut; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir (me: skip); Minyak goreng; Olesan : kuning telur

Adam's Mommy @adams_mommy

Bandung

Alhamdulillah dapat kesempatan lagi #BelajarBarengCookpad #OnlineClass bersama @Opibun. Perdana dapat reward event cookopad, semoga memancing reward² yang lain aamiin..
Materi kelas nya adalah Pastel tutup bagan utamanya kentang. Dulu banget lernah bikin buat mpasinya abang adam. Cuma dulu bikinnya dikukus. Sekarang belajar pakai resepnya bunda Opi dan di Oven. Ueennaak... 🤩🤩🤩 Saya pakai bahan seadanya di rumah pake takaran kira²..😁 ada satu bahan yang di skio yaitu jamur karena ga dapet di tukang sayur.
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunityBandung

Lebih banyak

Pastel Tutup

Adam's Mommy @adams_mommy

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

300 grkentang kukus (me: 3 buah ukuran sedang)
1 sdmsusu bubuk
1 butirtelur
50ngr keju cheddar parut
1 sdtgaram
1/2 butirpala parut
1/4 sdtlada bubuk
Isian :
4 siungbawang putih cincang
250 grdaging ayam fillet potong dadu (me : 3 potong dada ayam)
1 bhwortel cincang dadu kecil
4bu jamur kuping (rendam aie panas lalu cincang)
100 grsoun (rendam dan tiriskan) me: bihun
250 mlair (me: ½ gelas)
1/2 bijipala parut
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir (me: skip)
Minyak goreng
Olesan : kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang hingga lunak lalu hancurkan (saya dengan ulekan). Tambahkan susu bubuk,telur,garam,lada,pala dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
2

Tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit kecoklatan. Tambahkan wortel cincang. Aduk rata berinsedikit air.
3

Tambahkan ayam suir dan bihun aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan bumbu lain. Beri air lalu aduk. Setelah air susut dan bihun matang matikan api.
4

Olesi loyang dengan margarin/butter masukkan sebagian adonan kentang lalu masukkan bahan isian lalu tutup dengan sisa adonan kentang.
5

Olesi permukaannya dengan kuning telur, beri corak dengan garpu. Panggang selama 25 menit api atas bawah suhu 190°C. Panaskan dulu oven 10 menit sebelumnya. Setelah matang Sajikan dengan mayonaise atau saos. Laziiiiiizz.. 🥰🥰🤤🤤