আম ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

হাত দিয়ে চোটকে শাস(কাঁদ) বের করে নিতে হবে

একটি মিক্সার জারে কাঁদ টা পেস্ট করে নিন

আঁশ থাকলে ছেঁকে নিতে হবে

তারপর কাপ গুলোতে ঢেলে ইসক্রিম স্টিক্স বা টুথপিক ঢুকিয়ে ফ্রীজে ঠান্ডা করতে দিন

৪ ঘন্টা পরে তৈরি হয়ে যাবে কুলফি।