Pepes Ikan Bumbu Merah

Name: Pepes Ikan Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan (bisa ikan nila, bandeng segar, ikan tongkol); 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; Ketumbar; 5 buah belimbing wuluh (kalau tidak suka bisa diganti tomat); Daun asam muda (bisa diganti kemangi); Garam; Gula jawa; Penyedap rasa; Daun untuk membungkus

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Pepes Ikan Bumbu Merah

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan (bisa ikan nila, bandeng segar, ikan tongkol)
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 butirkemiri
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
Ketumbar
5 buahbelimbing wuluh (kalau tidak suka bisa diganti tomat)
Daun asam muda (bisa diganti kemangi)
Garam
Gula jawa
Penyedap rasa
Daun untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,buang kotorannya lalu kerat dagingnya
2

Potong belimbing wuluh
3

Haluskan ketumbar, bawang putih,bawang merah,cabai,kemiri, garam,gula jawa hingga halus
4

Campur jadi satu potongam belimbing wuluh, daun asam dengan bumbu halus
5

Lumurkan bumbu ke ikan, dalam perut ikan juga diberi bumbu hingga meresap
6

Bungkus dengan daun pisang lalu kukus kurang lebih 30 menit