Roti goreng lembut
Resep dari instagram kak @dee_devina yang aku modif sedikit takarannya
Roti goreng lembut
Resep dari instagram kak @dee_devina yang aku modif sedikit takarannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung, gula, ragi, susu, dan telur. Aduk hingga rata sembari di tuang air sedikit demi sedikit
- 2
Uleni hingga adonan kalis. Lalu masukkan butter, margarine, garam. Uleni hingga kalis elastis (window pane)
- 3
Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan kain basah atau plastik wrap. Diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2-3X lipat (aku 60 menit krna mendung)
- 4
Kempiskan adonan lalu bagi-bagi adonan menjadi 50 gr. Beri isian masing-masing adonan sesuai selera
- 5
Diamkan lagi 15-25 menit. Jangan terlalu lama nanti overproofing
- 6
Panaskan minyak dan gunakan api kecil. Lalu siapkan air dimangkuk untuk pelapis roti dan tepung panir/bread crumbs. Ambil 1 adonan roti lalu celupkan ke mangkuk air. Setelah itu balurkan bread crumbs. Langsung masukkan ke wajan dan goreng hingga matang / warnanya bagus. Angkat dan tiriskan
- 7
Note : Saat menggoreng roti sebaiknya seperti menggoreng donat. Hanya 1 kali balik agar tidak menyerap minyak dan menghasilkan white ring yang cantik
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Jannati Asri Safitri bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)