রুমালি রুটিগুলি কাঁচি দিয়ে সমান করে কেটে নিতে হবে। ব্লেন্ডারে আলু, চিনি,আম,ময়দা মিক্স করে নিতে হবে। এরপর ঐ মিশ্রণ রুটিগুলি সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।