রসুন থেকে ১টা ১টা করে কোয়া ছাড়িয়ে (খোসা না ছাড়িয়ে) কড়াই তে নাড়াচাড়া করতে হবে (তেল না দিয়ে).

কড়াই তে ১টেবিল চামচ সর্ষের তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ভেজে নিতে হবে. ঐ তেলে পেঁয়াজ টা অল্প ভেজে তাতে ধনেপাতা দিয়ে আরো একটু নেড়ে নামিয়ে দিতে হবে