নারকেল, গোটা জিরে, গোটা ধনে, কাঁচা লঙ্কা, শুকনো লঙ্কা, এবং পিঁয়াজের ও আদা রসুন দিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।

চিকেনগুলো কে সামান্য তেলে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ওই তেলে কারিপাতা ও সরষে ফোড়ন দিতে হবে। সরষে গুলো ফাটবে যখন তখনই নারকোলের বাটা টা দিয়ে দিতে হবে। স্বাদমতো নুন ও হলুদ দিয়ে কিছুক্ষণ ওটা কষানোর পর মাংসগুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জল ঢেলে দিতে হবে।

মোটামুটি পনেরো থেকে কুড়ি মিনিটের মধ্যে মাংসটা তৈরি হয়ে যাবে।