Mangut lele campur tempe

Name: Mangut lele campur tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg lele; Setelapak tangan tempe; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 3 cabe merah besar; 5 cabe rawit; Seruas jari jahe n kunyit; Seujung jari kencur; daun jeruk, daun salam, sere; 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi; 1 bt bawang daun; 1 sct santan; Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Mama Oryza @cook_15010105

#cabeku #goldenapron3 Bosen setiap masak lele cuma digoreng, jadilah ganti masak mangut. Hasilnya tambah nikmat lezat 😊

Lebih banyak

Mangut lele campur tempe

Mama Oryza @cook_15010105

#cabeku #goldenapron3 Bosen setiap masak lele cuma digoreng, jadilah ganti masak mangut. Hasilnya tambah nikmat lezat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kglele
Setelapak tangantempe
Bumbu :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
3cabe merah besar
5cabe rawit
Seruasjari jahe n kunyit
Seujung jarikencur
daun jeruk, daun salam, sere
1 bhtomat hijau,1 btg kemangi
1bt bawang daun
1sct santan
Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
2

Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
3

Potong2 tempe dan daun bawang.
4

Haluskan bumbu
5

Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
6

Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
7

Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
8

Siap disajikan