টক দই (tok doi recipe in Bengali)

#তেঁতো/ টক
টক খাবার গুলির মধ্যে এটিই বোধয় সবচেয়ে সহজলভ্য এবং উপকারী। গরমের দিনে টক দই বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের শরীরের পক্ষেই ভীষণ ভালো, এমনকি সারা বছরই বিভিন্ন ভাবে এর ব্যবহার আমাদের নিত্যজীবনে দেখা যায়। আর সেটা যদি হয় ঘরে খাঁটি জিনিস দিয়ে বানানো তাহলে তো কথায় নেই।
টক দই (tok doi recipe in Bengali)
#তেঁতো/ টক
টক খাবার গুলির মধ্যে এটিই বোধয় সবচেয়ে সহজলভ্য এবং উপকারী। গরমের দিনে টক দই বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের শরীরের পক্ষেই ভীষণ ভালো, এমনকি সারা বছরই বিভিন্ন ভাবে এর ব্যবহার আমাদের নিত্যজীবনে দেখা যায়। আর সেটা যদি হয় ঘরে খাঁটি জিনিস দিয়ে বানানো তাহলে তো কথায় নেই।
রান্নার নির্দেশ
- 1
দুধ টাকে ভালো করে ফুটিয়ে রেখে দিতে হবে একটু ঠান্ডা হওয়ার জন্য।
- 2
এবার যে বাটিতে দই জমানো হবে তাতে দই এর সাজা টা দিয়ে রাখতে হবে।
- 3
দুধ টা যখন আঙুল ডুবিয়ে রাখার মতো গরম থাকবে তখন সাজার ওপর দিয়ে একটা ঢাকা চাপা দিয়ে গ্যাসের পাশে সারা রাত রেখে দিলেই রেডি ঘরে পাতা টক দই। বিভিন্ন রান্নাতে, শেষ পাতে অনেক ভাবেই ব্যবহার করা যায় এটি।
Similar Recipes
More Recipes




মন্তব্যগুলি (4)