ধোঁকা মিক্স একটু জল দিয়ে ঘন করে গুলে নিতে হবে

তেল গরম করে তাতে দোকা মিক্স দিয়ে ভাল করে ভাজুন

একটি থালায় তেল লাগিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে চৌকো করে কেটে নিন এবং ডুবোতেলে ভেজে ভেজে তুলে রাখুন

এবার ওই তেলে আলু ভেজে তুলে নিন জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন

আদা টমেটো কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভাল করে ভাজুন হলুদ ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে দিন

আলু গুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন এবং টক দই ও সামান্য জল দিয়ে দিন

ফুটে উঠলে ধোকা গুলো দিয়ে দিন এবং একটু কম আঁচে রান্না করুন

চিনি ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন